THEO ĐUỔI ĐAM MÊ LÀ KHÔNG BAO GIỜ MUỘN

Tuổi trẻ của bạn hẳn sẽ có những ngày tự hỏi đam mê của mình là gì? Mình có đủ bản lĩnh để đi đến tận cùng của đam mê hay không? Tuổi trẻ của Nguyễn Xuân Hiển (sinh năm 1990) – cựu sinh viên trường Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn – cũng […]

Tuổi trẻ của bạn hẳn sẽ có những ngày tự hỏi đam mê của mình là gì? Mình có đủ bản lĩnh để đi đến tận cùng của đam mê hay không? Tuổi trẻ của Nguyễn Xuân Hiển (sinh năm 1990) – cựu sinh viên trường Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn – cũng thế, cũng loay hoay, cũng kiếm tìm và bắt gặp “nghề du lịch” như một định mệnh của cuộc đời. Hiểnthích đi nhiều nơi, thích gặp gỡ nhiều người và thích trải nghiệm nhiều thứ! Tất cả đều nằm ở sự lựa chọn!

Tốt nghiệp đại học Mở TP HCM chuyên ngành Công nghệ thông tin vàtìm được cho mình một việc làm ổn định, Hiển những tưởngđã hài lòng với cuộc sống hiện tại cho đến khi nhận ra máu “xê dịch” trong mình. Xuân Hiển cho biết: “Hồi xưa mình mê máy tính, lại không có ai hướng dẫn, định hướng ngành nghề nên mình đã chọn học công nghệ thông tin”. Vốn tính năng động, thích đi đây đi đó và không muốn gò bó mình hàng giờ ở văn phòng nên sau một thời gian đi làm,Hiển đã bỏ lại tất cả để đi tìm con đường thật sự cho riêng mình, tìm đến ngành du lịchchứa đựng những sắc màu mới mẻ. Qua tìm hiểu và nhận được sự tư vấn từ các thế hệđi trước, Hiển chọn theo học Quản trị khách sạn tại trường Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn. Tại đây, mầm cây “đam mê” trong Hiển được vun trồng,chăm sóc, lớn lên từng ngày.

Đam mê, hẳn ai cũng có. Nhưng để từ bỏ một công việc ổn định, bước ra khỏi những ràng buộc, những giới hạn để sống và làm việc theo đúng đam mê thì không phải ai cũng làm được. Xuân Hiển đã thử thách bản thân mình như thế!Dưới mái trường du lịch, Hiển không chỉ trau dồinghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ phòng, nghiệp vụ pha chế, bếp mà còn được đào tạo bài bản các kiến thức chuyên ngành như quản trị doanh nghiệp, quản trị nhân sự, quản trị tài chính, quản trị chất lượng, hội nghị – hội thảo… Xuân Hiển cho biết: “Trong quá trình học, mình được tham gia kiến tập tại các khách sạn để tìm hiểu về cách vận hành. Bên cạnh đó, trường còn tổ chức các chuyến đi thực tế đến Phan Thiết, Đà Lạt, Nha Trang… tạo cơ hội để bọn mình vận dụng những kiến thức, kỹ năng đã học áp dụng vào thực tiễn”.

Với nghề khách sạn, con đường thăng tiến duy nhất là trải nghiệm từ các vị trí thấp nhất và phát triển dần lên cao. Đó là cả một quá trình dài nỗ lực và không ngừng học hỏi. Thu nạp kiến thức ở trường thôi chưa đủ, Hiển mạnh dạn tìm kiếm cơ hội ở “trường đời”. Nộp đơn ứng tuyển tạimột khách sạn có tiếng ở TP HCM, Hiển lần lượt đảm nhận các vị trí lễ tân, phục vụ.“Thời gian đầu khi khách sạn vận hành, mình phải làm việc liên tục từ 6 giờ sáng đến 8 giờ tối. Có lẽ do yêu nghề nên mình không hề cảm thấy mệt. Khách sạn áp dụng Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) mà mình đã được học tại trườngnên khi vào làm việc, mình không phải training lại nghiệp vụ, cũng không bỡ ngỡ”. Nhiều năm làm việc trong ngành, Hiển nhận thấy ngoài kiến thức chuyên môn, nhà tuyển dụng đặc biệt chú ý đến trình độ tiếng Anh, kỹ năng giao tiếp, tính thật thà và năng động của mỗi ứng viên.

Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, đặc biệt là sự hình thành Cộng đồng kinh tế ASEAN, ngành nhà hàng – khách sạn đem lại những cơ hội vàng cho các bạn trẻ được đào tạo bài bản.Không ngừng thử thách bản thân, hiện tại, Xuân Hiển đang giữ vị trí giám sát bán lẻ cho một thương hiệu trà của Singapore. Theo Xuân Hiển, các bạn trẻ cần phải chủ động, khôngchỉ làm đúng phần việc đã được phân công mà nên tự tìm tòi, bứt phá và thử thách mình. Nghề nhà hàng – khách sạn là một nghề sáng tạo vô tận để mang đến những cung bậc cảm xúc vui tươi cho khách hàng. Chỉ có niềm đam mê, dấn thân, không ngại thử thách mới làm nên thành công!