Chuyên đề Bếp: Tết Đoàn viên – Giao lưu & Chia sẻ

Nhân dịp Trung thu – mùa đoàn viên, vào ngày 30/09/2025, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã phối hợp cùng Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn và nhãn hàng Vedan tổ chức chuyên đề bếp “Tết Đoàn viên – Giao lưu chia sẻ”, mang đến cho giảng viên, sinh viên và khách mời cơ hội trải nghiệm những hương vị mới mẻ, độc đáo từ chiếc bánh Trung thu truyền thống.

Tại chương trình, Chef Từ Nguyên Bảo Trân – Phó Chủ nhiệm Câu lạc bộ Bếp Bánh, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, đã giới thiệu và trình bày hai phiên bản sáng tạo:

Bánh Trung thu thập cẩm tôm khô sò điệp sốt hải sản – sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị biển cả và nét đặc trưng của bánh Trung thu truyền thống.

Bánh Trung thu Mochi gà sốt tiêu trứng muối – sự kết hợp phá cách, mềm dẻo, đậm đà, mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ.

Chuyên đề không chỉ là dịp để học hỏi công thức, kỹ thuật chế biến từ các đầu bếp chuyên nghiệp mà còn là cơ hội để sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn giao lưu, trau dồi kiến thức, đồng thời lan tỏa tinh thần gắn kết của ngày Tết Đoàn viên.

Một số hình ảnh tại chuyên đề:

Sinh viên tham gia thực hành được quà của Nhà tài trợ Vedan

Sinh viên thử bánh trung thu ngay tại chuyên đề

Thao tác làm nhân bánh Trung Thu

Nguồn: Phòng Truyền thông.