QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

Quản trị khách sạn là việc quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng một cách hiệu quả và hợp lý. Học ngành này, bạn sẽ được trang bị những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ như Lễ tân, Nhà hàng, Phòng, Bếp, Pha chế…. và những kiến thức về Quản lý Nhân sự, Tài chính để trở thành những nhà quản lý các cơ sở lưu trú trong tương lai.

Sau đây là cấu trúc chương trình học chuyên ngành Quản trị Khách sạn tại trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn:

Học kì 1:

• Tổng quan du lịch và khách sạn
• Giao tiếp trong Du lịch
• Kỹ thuật pha chế thức uống cơ bản
• An ninh, an toàn trong khách sạn
• Kiến tập cơ sở

Học kì 2:

• AVCN khách sạn
• Nghiệp vụ Lễ tân
• Thực tập nghiệp vụ

Học kì 3:

• AVCN khách sạn
• Nghiệp vụ Lễ tân
• Thực tập nghiệp vụ

Học kì 4:

• Marketing Khách sạn
• Giám sát bộ phận Nhà hàng
• Giám sát bộ phận Lễ tân
• Giám sát bộ phận Buồng

Học kì 5:

• Thực tập tại doanh nghiệp

Sinh viên sau khi ra trường sẽ đáp ứng về các tiêu chí kiến thức – kỹ năng – thái độ như sau:

Kiến thức:

• Chính trị, pháp luật, và văn hóa xã hội phù hợp với chuyên ngành.
• Kiến thức về quản trị khách sạn, du lịch, và ngoại ngữ.
• Hiểu về quản trị, quy trình nghiệp vụ khách sạn, và tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ.

Kỹ năng:

• Giao tiếp tốt.
• Quản lý thời gian làm việc hiệu quả
• Sử dụng các loại trang thiết bị và phần mềm quản lý khách sạn
• Phân tích kết quả kinh doanh và đề xuất giải pháp.
• Lãnh đạo nhóm làm việc.

Thái độ:

• Tuân thủ đạo đức nghề nghiệp và pháp luật.
• Yêu nghề, có ý thức tổ chức kỷ luật, linh hoạt trong xử lý tình huống.
• Có khả năng tự học hỏi, sẵn sàng thích nghi với môi trường làm việc thường xuyên có sự thay đổi.

Tất cả các môn học, mô đun đào tạo nghề, khi kết thúc môn học, mô đun đều được kiểm tra đánh giá kết quả, theo dõi mục tiêu của môn học, mô đun. Và có hướng dẫn cụ thể theo từng môn học, mô đun.

Hình thức kiểm tra hết hết môn học, mô đun: Viết, vấn đáp, trắc nghiệm, thực hành, bài tập lớn, tiểu luận, bảo vệ kết quả thực tập theo chuyên đề hoặc kết hợp giữa các hình thức trên.

Cuối khóa học, sinh viên thi tốt nghiệp và xét công nhận tốt nghiệp gồm 2 môn thi:

1. Chính trị theo hình thức Viết, vấn đáp, trắc nghiệm
2. Kiến thức, kỹ năng nghề:

• • Lý thuyết tổng hợp nghề: Thi viết, vấn đáp, trắc nghiệm
  • Thực hành nghề nghiệp: Bài thi thực hành

Sau khi tốt nghiệp, người học đủ khả năng đảm nhiệm vị trí: nhân viên lễ tân, nhân viên phục vụ phòng, nhân viên phục vụ nhà hàng, nhân viên phục vụ hội nghị, nhân viên phụ bar, bếp, nhân viên kinh doanh tiếp thị, nhân viên an ninh khách sạn… Tùy theo khả năng cá nhân, kinh nghiệm thực tiễn, môi trường công tác và loại hình khách sạn, người học có khả năng đảm đương các vị trí công tác cao hơn như giám sát bộ phận lễ tân, giám sát bộ phận phòng, nhà hàng hoặc quản lý khách sạn vừa và nhỏ.

Với bằng tốt nghiệp cao đẳng chính quy của Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, bạn hoàn toàn có thể tham gia liên thông tại các trường Đại học trên cả nước với chuyên ngành mình được học.

Trong khuôn khổ hợp tác đào tạo liên thông với các trường Đại học. Ngày 05/04/2022, Trường Cao Đẳng Du lịch Sài Gòn đã ký kết bản thỏa thuận hợp tác (MOU) với Trường Đại học Kinh tế TP. HCM cho 3 ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Lữ hành và Hướng dẫn Du lịch.

Trường Cao Đẳng Du lịch Sài Gòn đã ký kết bản thỏa thuận hợp tác (MOU) với Trường Đại học Kinh tế TP. HCM

MOU với Trường Đại học Công Thương (trước đây là Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. HCM) cho 4 ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Lữ hành, Hướng dẫn Du lịch & Kỹ thuật chế biến món ăn nhằm tạo điều kiện thuận lợi để sinh viên có nguyện vọng liên thông đăng ký tham gia.

MOU với Trường Đại học thương TP. HCM

Như vậy việc chọn học Cao đẳng chỉ 2.5 năm – rút ngắn thời gian, tiết kiệm chi phí, ra trường sớm hơn có việc làm ngay. Nếu muốn có tấm bằng cao hơn, bạn hoàn toàn có thể vừa đi làm vừa tham gia chương trình liên thông, giảm tải thời gian, tự chủ kinh tế và đỡ gánh nặng tài chính cho gia đình.

Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn có mức học phí từ 10 đến 12,000,000 đồng/ học kỳ, nhà trường cam kết không tăng học phí trong suốt quá trình 2.5 năm bạn học tại trường.

Để có thông tin chi tiết, bạn có thể liên hệ hotline với Ban tư vấn để được tư vấn mức học phí của chuyên ngành Quản Trị Khách Sạn.

Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn tuyển sinh với hình thức xét tuyển theo các phương thức như sau:

• Điểm tổng kết trung bình học bạ cả năm lớp 12 >= 6.0.
• Điểm trung bình cả năm lớp 11 + học kỳ 1 lớp 12 từ 12 điểm trở lên.
• Tổng điểm thi 3 môn Toán, Văn Anh hoặc Văn, Sử, Địa trong kỳ thi tốt nghiệp Trung học phổ thông >=12 điểm (không tính điểm liệt 0.0 và 1.0)

Ngay từ bây giờ, thí sinh có thể xét tuyển Online – Có ngay kết quả theo hướng dẫn:

• Bước 1: Nhập thông tin đăng ký xét tuyển tại website.
• Bước 2: Kiểm tra kết quả xét tuyển qua email đã đăng ký.
• Bước 3: Hoàn thành học phí và hồ sơ nhập học theo hướng dẫn.