Đặc sản Phú Quốc làm quà: Top 18+ món đặc sản nổi tiếng

Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, không chỉ chinh phục lòng người với khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn hấp dẫn du khách bởi vô vàn đặc sản Phú Quốc độc đáo. Những món quà từ Phú Quốc không chỉ là sự kết tinh của hương vị biển cả mà còn thể hiện nét đẹp trong văn hóa và tấm lòng hiếu khách. Cao đẳng Du lịch Sài Gòn xin giới thiệu danh sách 18+ đặc sản Phú Quốc nổi tiếng, chắc chắn sẽ làm hài lòng người thân và bạn bè của bạn

Đặc sản Phú Quốc làm quà có gì? 

Phú Quốc có rất nhiều đặc sản độc đáo để du khách làm quà tặng cho những người thân yêu, chẳng hạn như:

• Nước mắm Phú Quốc.
• Rượu sim.
• Hải sản khô như mực khô, tôm khô, cá bống khô.
• Nấm tràm.
• Bánh khéo.
• Các loại tiêu Phú Quốc như tiêu đỏ, tiêu sọ, và tiêu đen.
• Các sản phẩm thủ công tinh xảo từ ngọc trai.

Đặc sản Phú Quốc là sự kết tinh từ giá trị truyền thống lâu đời và vẻ đẹp thiên nhiên đa dạng của vùng đất này

Món ăn đặc sản Phú Quốc nổi tiếng không thể bỏ lỡ

Mỗi du khách khi đặt chân đến Phú Quốc đều không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của các món ăn đặc sản Phú Quốc trứ danh, khiến hành trình du lịch thêm phần đáng nhớ. Sau đây là danh sách những món ăn đặc sản Phú Quốc nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử qua.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là món ăn đặc sản Phú Quốc nổi tiếng, được chế biến từ cá trích tươi sống. Thịt cá trích được làm sạch, thái lát mỏng và trộn cùng các nguyên liệu như hành tây, dừa nạo, rau sống, và các loại gia vị như nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt. Món ăn thường được ăn kèm với bánh tráng và nước chấm đặc biệt, tạo nên hương vị hài hòa giữa vị ngọt, chua, cay và béo.

Gỏi cá trích, đặc sản Phú Quốc, vừa ngon vừa giàu omega-3, rất tốt cho sức khỏe

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh là đặc sản nổi tiếng của làng chài Hàm Ninh, nằm ở phía Đông đảo Phú Quốc. Loại ghẹ này có kích thước không quá lớn, thân mỏng và dẹt, nhưng thịt lại rất chắc, ngọt và thơm tự nhiên. Ghẹ Hàm Ninh thường được chế biến thành các món như ghẹ hấp, cháo ghẹ, hoặc lẩu ghẹ, nhưng phổ biến nhất là ghẹ hấp chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Ghẹ Hàm Ninh vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và cơ bắp

Hải sâm Phú Quốc

Hải sâm Phú Quốc, còn được gọi là “đồn đột” hay “đột ngậu,” là loại sinh vật biển quý hiếm và giàu dinh dưỡng, nổi tiếng tại vùng biển Phú Quốc. Đây là đặc sản Phú Quốc cao cấp, không chỉ được ưa chuộng trong ẩm thực mà còn được sử dụng như một loại dược liệu quý. 

Hải sâm Phú Quốc thường được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như súp hải sâm, canh gà hải sâm, hoặc hải sâm xào rau củ. Đây cũng là một món quà ý nghĩa để biếu tặng người thân sau mỗi chuyến đi Phú Quốc

Hải sâm giàu protein, khoáng chất và vitamin, tốt cho sức khỏe và ngừa ung thư

Bún kèn Phú Quốc

Từ “kèn” trong tiếng Khmer ám chỉ các món ăn có sử dụng nước cốt dừa, và đây chính là điểm nhấn của món bún này. Nước dùng của bún kèn được nấu từ cá nhồng hoặc cá ngân – hai loại cá đặc trưng của vùng biển Phú Quốc. Cá được xay nhuyễn, xào với gia vị như sả, tỏi, ớt, và nước cốt dừa, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon. Món ăn đặc sản Phú Quốc này thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống, giá, đu đủ bào sợi, và nước mắm chua ngọt.

Bún kèn là món đặc sản Phú Quốc mà bạn nhất định phải thử khi đến đây

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là món đặc sản Phú Quốc truyền thống, thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết. Món này được gói bánh bằng lá mật cật – một loại lá đặc trưng chỉ có ở vùng đảo này. Với những ai có kinh nghiệm du lịch Phú Quốc về những món ăn ngon, bạn sẽ không thể bỏ lỡ. Khác với bánh tét truyền thống thường dùng lá chuối, lá mật cật mang lại hương thơm tự nhiên và giúp bánh giữ được độ dẻo lâu hơn.

Bánh được làm từ gạo nếp dẻo, nhuộm màu xanh tự nhiên từ lá bồ ngót hoặc lá dứa, kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi và thịt mỡ béo ngậy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt, béo và thơm đặc trưng của vùng biển đảo.

Nếu có dịp đến Phú Quốc, bạn nên thử hoặc mua món đặc sản này về làm quà

Bún quậy Kiến Xây

Bún quậy Kiến Xây được đặt tên theo cách ăn đặc biệt của món này. “Quậy” ám chỉ việc thực khách tự pha chế nước chấm và khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau. 

Món bún đặc sản Phú Quốc này sử dụng sợi bún tươi được làm ngay tại chỗ, kết hợp với các loại hải sản tươi ngon như chả cá, chả tôm, mực. Nước dùng trong veo, thơm ngọt tự nhiên từ hải sản, được nấu cùng sả và các gia vị đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ tự pha nước chấm từ muối, đường, tắc, ớt và bột ngọt, sau đó thêm vào tô bún để tạo hương vị vừa miệng.

Nếu có dịp, bạn nên ghé quán Kiến Xây để thưởng thức bún quậy

Nhum biển 

Nhum biển, còn được gọi là cầu gai hoặc nhím biển, là loại động vật biển thuộc lớp động vật da gai. Chúng có hình dáng tròn, nhỏ, với lớp vỏ cứng bao phủ bởi những chiếc gai sắc nhọn. Nhum biển thường sống ở các vùng biển ven bờ, đặc biệt là trên các rạn san hô hoặc gành đá.

Thịt nhum, hay còn gọi là trứng nhum, là phần ăn được và rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tim mạch và làm đẹp da. Nhum biển thường được chế biến thành các món như nhum nướng mỡ hành, cháo nhum, hoặc nhum tái chanh.

Nhum biển, dù có vẻ ngoài gai góc, nhưng nó là đặc sản Phú Quốc quý giá, còn được gọi là “nhân sâm của biển”

Bánh khéo

Bánh khéo là loại bánh đặc sản Phú Quốc nổi tiếng, được yêu thích bởi hương vị ngọt thanh và hình dáng bắt mắt. Tên gọi “bánh khéo” xuất phát từ sự khéo léo và tỉ mỉ của người thợ làm bánh trong quá trình chế biến.

Bánh được làm từ bột gạo nếp, bột mì, đường, và nước cốt dừa, với nhân đa dạng như đậu xanh, dừa, khoai môn, hoặc sầu riêng. Sau khi được tạo hình thành các hình thù đẹp mắt như hoa lá, con vật, bánh sẽ được nướng chín, tạo nên lớp vỏ giòn xốp và phần nhân mềm mịn.

Bánh khéo là món quà ý nghĩa và độc đáo được du khách ưa chuộng để thưởng thức và làm quà khi đến Phú Quốc

Tiết canh cua

Tiết canh cua là món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam, được chế biến từ tiết cua biển tươi. Tiết cua được pha với nước mắm hoặc nước muối nhạt để giữ cho không bị đông, sau đó trộn cùng thịt cua, sụn và các loại rau thơm như húng quế, tía tô. Món ăn thường được trang trí với lạc rang, dừa nạo và chanh để tăng thêm hương vị.

Tiết canh cua không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn chứa nhiều dưỡng chất từ cua biển. Tuy nhiên, vì món ăn này sử dụng nguyên liệu tươi sống, nên du khách hãy chọn nhà hàng uy tín khi thưởng thức để đảm bảo nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tiết canh cua là món ăn đặc sản Phú Quốc độc đáo từ cua biển tươi, kết hợp tiết cua với gia vị

Bào ngư nướng

Bào ngư nướng là một món ăn cao cấp và bổ dưỡng, được chế biến từ bào ngư – một loại hải sản quý hiếm. Bào ngư sau khi làm sạch thường được nướng cùng các nguyên liệu như bơ, mỡ hành, hoặc sốt dầu hào để tăng thêm hương vị. Khi nướng, thịt bào ngư trở nên dai giòn, thơm ngon, kết hợp với vị béo ngậy của bơ hoặc mỡ hành, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Bào ngư nướng vừa ngon vừa giàu protein, canxi, và các loại vitamin, rất tốt cho sức khỏe

Gà rẫy Phú Quốc

Gà rẫy Phú Quốc là loại gà được nuôi thả tự nhiên trên các khu vực đồi núi và rẫy, chủ yếu ăn côn trùng và thức ăn tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp. Nhờ vậy, thịt gà rẫy săn chắc, ngọt tự nhiên và ít mỡ hơn so với gà công nghiệp. Gà rẫy Phú Quốc thường được chế biến thành nhiều món ngon như gà luộc, gà nướng, cơm gà, miến gà, hoặc nộm gà, mỗi món đều giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng.

Gà rẫy Phú Quốc được nuôi thả tự nhiên nên khi chế biến, thịt săn chắc và ngọt

Mắm ruốc xào

Mắm ruốc xào là một món ăn dân dã, phổ biến ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Món này được chế biến từ mắm ruốc – một loại mắm làm từ con ruốc (tép moi) – kết hợp với các nguyên liệu như thịt ba chỉ, sả, tỏi, ớt và gia vị.

Thịt ba chỉ được xào săn, sau đó thêm mắm ruốc pha loãng và các gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Mắm ruốc xào thường được ăn kèm với cơm trắng, rau sống hoặc dưa leo, rất đưa cơm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Mắm ruốc xào là món ăn dân dã, đậm đà từ mắm ruốc, thịt và gia vị

Bánh canh chả cá thu 

Bánh canh chả cá thu, món ăn đặc sản Phú Quốc nổi tiếng, được chế biến từ cá thu tươi. Thịt cá thu được làm thành chả, còn xương cá được ninh để tạo nước dùng ngọt thanh. Món ăn gồm sợi bánh canh dai mềm, chả cá thơm ngon, và nước dùng đậm đà, thường được ăn kèm với rau sống và gia vị như hành lá, tiêu, ớt. Đây là món ăn dân dã nhưng mang hương vị biển đặc trưng, rất được lòng du khách khi đến Phú Quốc.

Bánh canh chả cá thu là món ăn đặc sản Phú Quốc với sợi bánh dai mềm, chả cá thu thơm ngon và nước dùng ngọt thanh từ cá

Đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà

Phú Quốc không chỉ cuốn hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn gây ấn tượng với những món đặc sản Phú Quốc độc đáo, đậm chất văn hóa vùng biển. Đặc biệt, du khách có thể mua sản vật nơi đây làm những món quà đặc biệt để bày tỏ tình cảm và lan tỏa những kỷ niệm khó quên từ hành trình khám phá đảo ngọc. Dưới đây danh sách là những đặc sản Phú Quốc đặc biệt thích hợp để mang về làm quà tặng người thân yêu:

Tổ Yến

Tổ yến, hay còn gọi là yến sào, là tổ của loài chim yến, được hình thành từ nước bọt của chim khi chúng làm tổ trên vách đá hoặc trong nhà nuôi yến. Đây là loại thực phẩm quý giá, giàu dinh dưỡng, chứa protein, axit amin, và khoáng chất như canxi, sắt, và magie. Tổ yến có thể được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như yến chưng đường phèn, súp yến hoặc chè yến.

Tổ yến, một trong những đặc sản cao cấp và quý giá của Phú Quốc

Rượu sim

Rượu sim là loại rượu đặc sản Phú Quốc, được làm từ quả sim rừng chín mọng – một loại quả mọng có vị ngọt chát và hương thơm đặc trưng. Quả sim, đặc biệt là hồng sim, trải qua quá trình chọn lọc cẩn thận và được ngâm cùng rượu nếp, men trái cây để lên men tự nhiên. Kết quả nhận được là rượu có sắc đỏ đậm quyến rũ, vị ngọt dịu, hương thơm nồng nàn. Không chỉ là một thức uống hấp dẫn, rượu sim còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy tuần hoàn máu và làm chậm quá trình lão hóa.

Rượu sim Phú Quốc được yêu thích làm quà biếu nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng của nó

Nấm tràm

Nấm tràm là loại nấm đặc sản quý hiếm của Phú Quốc, thường mọc tự nhiên dưới các tán cây tràm ở các khu vực rừng tràm sau những cơn mưa đầu mùa, đặc biệt phổ biến ở miền Trung Việt Nam và Phú Quốc. Nấm có màu nâu tím nhạt bên ngoài, bên trong trắng mịn, với vị đắng đặc trưng nhẹ nhưng lại rất bổ dưỡng.

Loại nấm này chứa nhiều dưỡng chất như protein, vitamin, và khoáng chất, mang lại lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, và tăng cường hệ miễn dịch. Nấm tràm thường được chế biến thành các món như canh nấm, cháo nấm, hoặc nấm xào, tạo nên hương vị tự nhiên độc đáo và hấp dẫn. 

Nấm tràm Phú Quốc, với vị đắng nhẹ và giá trị dinh dưỡng cao, là món quà biếu đầy ý nghĩa từ đảo ngọc

Rượu hải mã

Rượu hải mã là loại rượu thuốc quý được ngâm từ hải mã, hay còn gọi là cá ngựa – một loài sinh vật biển quý hiếm có giá trị cao trong y học cổ truyền. Hải mã chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, và khi ngâm rượu, nó thường được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sinh lực, cải thiện tuần hoàn máu, và nâng cao sức đề kháng. Vì vậy, rượu hãi mã rất được du khách chọn mua làm quà tặng khi đến Phú Quốc.

Rượu hải mã Phú Quốc, với giá trị dinh dưỡng cao trong y học cổ truyền, là món quà biếu đầy giá trị từ đảo ngọc

Rượu mỏ quạ

Rượu mỏ quạ là loại rượu đặc sản Phú Quốc, được ngâm từ cây mỏ quạ – một loại cây dây leo quý hiếm thường mọc ký sinh trên cây cổ thụ trong rừng. Loại rượu này có hương vị đắng nhẹ, thơm đặc trưng và thường được sử dụng như một loại rượu thuốc để hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt là giảm đau lưng, nhức mỏi và cải thiện tuần hoàn máu. Vì vậy, rượu mỏ quạ thường được chọn làm quà biếu để thể hiện sự trân trọng và quan tâm tới sức khỏe của người nhận.

Rượu mỏ quạ Phú Quốc, với hương vị đắng nhẹ và nhiều lợi ích sức khỏe, là món quà biếu đầy ý nghĩa từ đảo ngọc

Trà sâm biển

Trà sâm biển là loại trà đặc sản Phú Quốc, được làm từ cây sâm biển – một loại thảo dược tự nhiên mọc ở vùng ven biển. Loại trà này không chỉ có hương vị thơm ngon, thanh mát, và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giảm căng thẳng, tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa. Đây là món quà ý nghĩa mà du khách thường chọn khi ghé thăm đảo ngọc.

Trà sâm biển, với cách đóng gói tỉ mỉ và tinh tế, rất thích hợp để làm quà biếu đặc sản từ Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc là loại nước mắm truyền thống nổi tiếng, được sản xuất tại đảo Phú Quốc, Việt Nam. Được làm từ cá cơm tươi và muối biển, nước mắm này có hương vị đậm đà, màu cánh gián đặc trưng và hàm lượng đạm cao. Quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc tuân theo phương pháp ủ chượp truyền thống, kéo dài từ 12 đến 15 tháng, tạo nên chất lượng vượt trội và hương vị độc đáo. Món đặc sản này được xem là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Việt Nam, nên thường được chọn làm quà tặng ý nghĩa.

Nước mắm Phú Quốc, với hương vị đậm đà và độ đạm cao, là món quà đặc sản ý nghĩa từ đảo ngọc

Ngọc trai Phú Quốc

Ngọc trai Phú Quốc là loại ngọc trai nước mặn nổi tiếng, được nuôi cấy tại vùng biển sạch và giàu khoáng chất của đảo Phú Quốc với điều kiện tự nhiên lý tưởng. Những viên ngọc trai nơi đây có độ bóng sáng, màu sắc đẹp và chất lượng cao, được sử dụng trong mỹ phẩm hoặc chế tác thành trang sức sang trọng, tinh xảo như vòng cổ, lắc tay, hoặc nhẫn. Đây là một sản vật quý giá, mang giá trị thẩm mỹ và phong thủy, rất được du khách ưa chuộng khi đến đảo ngọc.

Ngọc trai Phú Quốc, với vẻ đẹp hoàn mỹ và chất lượng cao, là món quà sang trọng và tinh tế từ đảo ngọc

Nên chọn mua đặc sản Phú Quốc ở đâu?

Để tìm kiếm những món quà đặc sản Phú Quốc vừa ý nghĩa vừa đảm bảo chất lượng, du khách nên mua tại những địa điểm du lịch mua sắm uy tín. Dưới đây là một số địa điểm cụ thể để bạn mua đặc sản Phú Quốc:

• Chợ Dương Đông: 21 Trần Phú, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.
• Chợ đêm Phú Quốc: 6 Bạch Đằng, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Đặc sản Khải Hoàn: 289 đường 30/4, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Đặc sản Phú Quốc Khanh Mập: 115 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Đặc sản Phú Quốc Nguyên Hương:
  • 11 Nguyễn Trãi, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
  • 76 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát: Đường 30/4, khu phố 1, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.
• Siêu thị đặc sản Hương Đảo: 102 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Siêu thị KingKong Mart:
  • 141A Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
  • 108 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Long Beach Food: 124 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc.
• Cơ sở rượu Sim Sơn: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.
• Ngọc trai Ngọc Hiền: Tổ 1, ấp Dương Tơ, xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.
• Đặc sản Đức Thạnh: Đường Trần Hưng Đạo, ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.

Xem thêm bài viết: Đi Phú Quốc mùa nào đẹp?

Chọn mua đặc sản Phú Quốc cần lưu ý những gì?

Khi chọn mua đặc sản Phú Quốc, bạn nên lưu ý những điểm sau để đảm bảo chất lượng và giá trị:

Chọn địa điểm uy tín

Hãy ưu tiên mua đặc sản Phú Quốc tại các cơ sở sản xuất có danh tiếng, siêu thị đặc sản hoặc các khu chợ lớn như Chợ Dương Đông, Chợ đêm Phú Quốc và các nhà thùng nước mắm lâu đời.

Kiểm tra nguồn gốc sản phẩm

Trước khi mua, hãy kiểm tra kỹ nhãn mác, thông tin sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ. Một sản phẩm chất lượng thường đi kèm với đầy đủ tem nhãn, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, và hạn sử dụng còn dài.

Tham khảo giá cả

Giá cả có thể dao động tùy vào nơi bán, vì vậy bạn nên so sánh giá tại nhiều địa điểm trước khi quyết định mua. Một số mặt hàng như nước mắm, rượu sim, hải sản khô có thể có sự chênh lệch giá giữa các cửa hàng. Nếu thấy giá quá rẻ, bạn nên cân nhắc về chất lượng sản phẩm.

Chú ý đến cách đóng gói

Với những sản phẩm dễ vỡ hoặc dễ hỏng như nước mắm, rượu sim, việc đóng gói cẩn thận rất quan trọng. Hãy chọn loại bao bì chắc chắn, có chống sốc để dễ dàng mang về mà không bị hư hỏng.

Hỏi ý kiến người bán

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm mua các đặc sản Phú Quốc này, hãy trao đổi trực tiếp với người bán để được tư vấn rõ hơn về chất lượng và cách sử dụng sản phẩm. Đặc biệt, tại các cơ sở sản xuất, bạn có thể được dùng thử trước khi mua.

Tránh mua hàng giả

Hãy cẩn trọng với các sản phẩm không rõ nguồn gốc, bao bì sơ sài, hoặc có giá bán thấp hơn nhiều so với thị trường. Nếu mua nước mắm, hãy chọn loại có nhãn hiệu nổi tiếng hoặc từ nhà thùng lâu đời để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Hãy kiểm tra nguồn gốc và mua tại nơi bán đặc sản Phú Quốc uy tín

Tham khảo về bài viết: Du lịch ẩm thực: Toplist các địa điểm du lịch nổi tiếng nhất

Top 18+ món ăn đặc sản Phú Quốc trên đây, dù là nước mắm, ngọc trai, rượu sim hay bất kỳ sản phẩm nào khác, mỗi món quà đều chứa đựng tâm tình của người dân và nét đẹp thiên nhiên nơi đây. Nếu bạn muốn hiểu sâu hơn về nghệ thuật chế biến đặc sản Việt Nam, hãy đăng ký học chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Cao đẳng Du lịch Sài Gòn. 

Tại đây, sinh viên sẽ được đào tạo kỹ năng chế biến món ăn từ cơ bản đến chuyên nghiệp, từ ẩm thực Việt truyền thống đến các món Âu, Á, chay, tráng miệng. Chương trình kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, với 90% thời lượng dành cho thực hành tại các phòng bếp hiện đại. Ngoài ra, sinh viên còn được học về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, quản lý bếp và tổ chức công việc chuyên nghiệp.

Vợi đội ngũ giảng viên là các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, giúp sinh viên nâng cao tay nghề ngay từ khi còn trên ghế nhà trường. Sau khi tốt nghiệp, cơ hội nghề nghiệp rộng mở với khả năng làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp hoặc tự kinh doanh trong ngành ẩm thực. Hiện nay, sinh viên theo học chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Cao đẳng Du lịch Sài Gòn được Chính phủ tài trợ 70% học phí với mức học phí trường công theo Nghị định 81/2021. Liên hệ với Phòng Tư vấn tuyển sinh để được hỗ trợ chi tiết.