CHUYÊN ĐỀ BỒI DƯỠNG KIẾN THỨC ẨM THỰC MÓN ÂU

Ngày 23/11/2022, tại K.201 Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn (347A Nguyễn Thượng Hiền, Phường 11, Quận 10, Tp.HCM) đã diễn ra chuyên đề “Bồi dưỡng kiến thức ẩm thực món Âu” do Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn phối hợp cùng Nhãn hàng Vedan và Trường Cao Đẳng Du Lịch Sài Gòn tổ chức, với sự tham gia của các học viên Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn và sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn khoá 3 Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn.

Chuyên đề “Bồi dưỡng kiến thức ẩm thực món Âu”

Trong xã hội hiện đại, bên cạnh việc chế biến những món ăn tốt cho sức khoẻ, còn chú trọng đến tính nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đầy sự tươi mới, sáng tạo. Nhằm giúp sinh viên có thêm những kiến thức thú vị về ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Âu.

Chuyên đề “Khám phá nghệ thuật chế biến món Hoa” đã mời đầu bếp Phan Duy Tâm – Bếp trưởng nhà hàng Amigo. Đầu bếp Phan Duy Tâm đã mang đến chuyên đề 2 món ăn với những nguyên liệu quen thuộc nhưng hương vị đầy sáng tạo, đó là “Apple & pineapple BBQ sauce” và “Stir-fried beef with shitake roll in wasabi leaf”.

 Đầu bếp Phan Duy Tâm – Bếp trưởng nhà hàng Amigo

Chuyên đề được tổ chức nhằm giúp sinh viên có thêm những kiến thức về món Âu cũng như có thêm kinh nghiệm trong quá trình chế biến món ăn. Đầu bếp Phan Duy Tâm đã trực tiếp trình diễn và hướng dẫn cách nấu các món Âu. Các bạn sinh viên đã rất chăm chú quan sát cách làm và hào hứng thưởng thức món ăn ngay sau đó. Bên cạnh đó, các bạn còn có cơ hội tiếp xúc và giao lưu với đầu bếp Phan Duy Tâm và nhận về những phần quà ý nghĩa từ nhãn hàng Vedan.

Món ăn “Apple & pineapple BBQ sauce” đầy hấp dẫn của đầu bếp Phan Duy Tâm

Món ăn Stir-fried beef with shitake roll in wasabi leaf” thơm ngon của đầu bếp Phan Duy Tâm

Sinh viên nếm thử món ăn của đầu bếp Phan Duy Tâm và nhận quà từ Vedan

Hy vọng rằng, thông qua chuyên đề “Bồi dưỡng kiến thức ẩm thực món Âu” sẽ giúp các bạn sinh viên hiểu hơn về món Âu và học hỏi thêm những kinh nghiệm từ các đầu bếp chuyên nghiệp.

Nguồn: Phòng TVTS & TT

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ dưới đây:

  • Trụ sở chính: 347A Nguyễn Thượng Hiền, Phường Vườn Lài, Tp.HCM
  • Cơ sở 2: 20/11C Kỳ Đồng, Phường Nhiêu Lộc, Tp.HCM.
  • Email: tuvantuyensinh.dlsg@gmail.com
  • Số điện thoại: 028.38.344.856, 028.62.973.210, 028.62.973.211
  • Hotline Tuyển sinh: 0906783686 – 0906776471 – 0988575086
  • Giờ làm việc:

Sáng: 7g30 – 11g30, Chiều: 13g – 16g15 (Vui lòng cập nhật lịch làm việc thường xuyên trên fanpage)

3 Lý do chính

để bạn chọn học tại
Cao đẳng Du lịch Sài Gòn

Chương trình học
70% thực hành, 30% lý thuyết

2.5 năm tiết kiệm thời gian, chi phí

100% sinh viên được giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH SÀI GÒN TUYỂN SINH HỆ CAO ĐẲNG NĂM 2025
Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn là một trong những đơn vị đào tạo hàng đầu trong đào tạo lĩnh vực Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng – Ẩm thực tại TP.HCM với gần 35 năm hình thành và phát triển. Năm 2025, Nhà trường đã bắt đầu nhận hồ sơ xét […]
Xem chi tiết
date icon Đăng ngày: 01/07/2025

Chương trình nghệ thuật Đờn ca tài tử
Tối 27/06/2025, tại Nhà Văn hóa Sinh viên TP.HCM, tập thể sinh viên dòng lớp CDLH19N07.08.09 đã tổ chức chương trình giao lưu, giới thiệu nghệ thuật với chủ đề ‘Vang vọng’ nhằm góp phần bảo tồn, phát huy những giá trị quý báu của Đờn ca tài tử Nam Bộ – Di sản văn […]
Xem chi tiết
date icon Đăng ngày: 30/06/2025

Khóa tập huấn “Ứng dụng công nghệ 4.0 trong truyền thông quảng bá du lịch điểm đến” tại Tịnh Biên, An Giang
Từ ngày 16/04 đến 19/04/2025, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn phối hợp cùng Phòng Văn hóa, Thông tin và Khoa học Thị xã Tịnh Biên (tỉnh An Giang) tổ chức khóa Tập huấn chuyên đề “Ứng dụng công nghệ 4.0 trong truyền thông quảng bá du lịch điểm đến” dành cho đội ngũ […]
Xem chi tiết
date icon Đăng ngày: 24/06/2025

CHUYÊN ĐỀ XU HƯỚNG DU LỊCH & CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH
Du lịch đang chuyển mình mạnh mẽ với những xu hướng mới như: Du lịch Xanh Net Zero, Du lịch Sức Khỏe, Du lịch Công Nghệ,… Những thay đổi này không chỉ mở ra nhiều tiềm năng phát triển ngành mà còn mang lại nhiều lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn cho thế hệ trẻ […]
Xem chi tiết
date icon Đăng ngày: 20/06/2025

Trải nghiệm Nghệ thuật Thưởng Trà – Khởi nguồn của Sự Tinh Tế
Sáng ngày 17/06/2025, các bạn sinh viên chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn lớp CDBE05N11 đã có buổi tham quan và trải nghiệm đặc biệt tại Học viện Trà Sư Quốc tế MTG – học viện đầu tiên tại Việt Nam đào tạo nghề trà sư theo tiêu chuẩn quốc tế.   Trong […]
Xem chi tiết
date icon Đăng ngày: 17/06/2025

10