WORKSHOP “WORLD TOMATO DAY – SÁNG TẠO TỪ XỐT CÀ CHUA”

Cơ cấu giải thưởng:

1. Giải video viral nhất

2. Giải video được yêu thích nhất nhất

Giải thưởng:

Thắng Mỗi bạn 1 túi cà chua + 1 Hộp combo

Thua: Mỗi bạn 1 túi cà chua

(mỗi đội 2 sinh viên)

– Có thể đến từ các khoa/CLB khác nhau

– Ưu tiên sinh viên yêu thích nấu ăn, sáng tạo ẩm thực

– Khuyến khích fusion (Âu – Á – street food)

– Tạo điểm khác biệt về hương vị hoặc cách trình bày

– Đội thi có thể chuẩn bị thêm nguyên liệu riêng

– Đảm bảo VSATTP trong suốt quá trình

– Giữ vệ sinh khu vực thi

– Hoàn thành đúng thời gian

*Lưu ý: Trước 3 ngày thi diễn ra BTC sẽ gửi xốt Spaghetti đến trường cho các đội thi test món trước

– Đại diện Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn

– Có thể kết hợp thêm nguyên liệu BTC cung cấp hoặc tự chuẩn bị

– Đảm bảo cân bằng: hương vị – thẩm mỹ – tính khả thi kinh doanh

– Khẩu phần phù hợp 1–2 người

Không giới hạn loại món (mì, cơm, bánh, snack, street food…)

Danh mục và mô tả sàn phẩm

– 5 phút cuối chuẩn bị plating & trình bày

– Pitching: giới thiệu trực tiếp trước BGK

– Câu chuyện / cảm hứng sáng tạo

– Khách hàng mục tiêu (học sinh, dân văn phòng, Gen Z…)

– Giá bán đề xuất

– Điểm khác biệt so với thị trường

– Khả năng triển khai thực tế (cost, vận hành)