
TIN TỨC
Thông báo địa chỉ mới của Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn từ 1/7/2025
Xem chi tiếtCHUYÊN ĐỀ XU HƯỚNG DU LỊCH & CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH
Du lịch đang chuyển mình mạnh mẽ với những xu hướng mới như: Du lịch Xanh Net Zero, Du lịch Sức Khỏe, Du lịch Công Nghệ,… Những thay đổi này không chỉ mở ra nhiều tiềm năng phát triển ngành mà còn mang lại nhiều lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn cho thế hệ trẻ […]
Xem chi tiết
Ăn gì ở Vũng Tàu? 15+ Món ngon Vũng Tàu nhớ mãi không quên
Vũng Tàu không chỉ cuốn hút du khách bởi những bãi biển xanh ngút ngàn mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, kết hợp giữa hương vị miền biển và nét đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ. Từ những món ăn dân dã đến những đặc sản hải sản tươi sống, mỗi món […]
Xem chi tiết
Sous Vide là gì? 3 Điều về kỹ thuật Sous Vide đầu bếp cần nhớ
Nếu các đầu bếp chuyên nghiệp muốn món ăn của mình vẫn giữ được độ chín đều, màu sắc đẹp, hương vị chuẩn mà không làm mất đi chất dinh dưỡng, họ thường chọn Sous Vide. Thuật ngữ Sous Vide là gì? Cách chế biến với món ăn với kỹ thuật Sous Vide mà các […]
Xem chi tiết
Basil là gì? Công dụng và cách sử dụng lá húng tây trong nấu ăn
Trong lĩnh vực ẩm thực, việc lựa chọn và kết hợp các loại rau gia vị phù hợp sẽ làm dậy hương vị của các món ăn, trong đó có Basil. Vậy Basil là gì? Cách chế biến món ăn ngon với loại lá này là gì? Bài viết dưới đây của Cao đẳng Du […]
Xem chi tiết
Rosemary là gì? Đặc điểm và công dụng của Rosemary trong nấu ăn
Rosemary – Nguyên liệu tinh tế được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực ẩm thực, pha chế và y học. Với hương thơm đặc trưng, vị thanh nhẹ cùng ngoại hình độc đáo, loại thảo mộc này đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Vậy, […]
Xem chi tiết
Alacarte là gì? Quy trình phục vụ À la carte tại nhà hàng
Thuật ngữ Alacarte đang là thuật ngữ được nhiều người quan tâm trong lĩnh vực F&B. Bạn đã biết Alacarte là gì hay chưa? Và đâu là quy trình phục vụ Alacarte đúng chuẩn trong nhà hàng? Hãy cùng Cao đẳng Du lịch Sài Gòn tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây. Alacarte […]
Xem chi tiết
Banquet là gì? Công việc của bộ phận Banquet trong khách sạn
Ngày nay, việc tổ chức sự kiện, hội nghị, hội thảo, lễ kỷ niệm tại khách sạn đang trở thành xu hướng phổ biến nhờ vào không gian rộng rãi, thiết kế sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp. Những sự kiện đó được gọi chung là Banquet và có hẳn một bộ phận Banquet […]
Xem chi tiết