KHOA KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG

Trong ngành du lịch, Travel Agent và Tour Operator đều giữ vai trò không thể thay thế nhưng mỗi bên lại đảm nhiệm những chức năng riêng biệt. Sự khác biệt về chức năng, quy mô hoạt động cũng như phương thức hợp tác với khách hàng và đối tác đã định hình nên tính […]

Bộ phận Tiền sảnh được xem là trung tâm điều phối hoạt động và dịch vụ tại mỗi khách sạn, trong đó, bộ phận Concierge là vị trí không thể thiếu. Tuy nhiên, thuật ngữ Concierge có thể còn khá xa lạ với nhiều người. Vậy Concierge là gì, họ đảm nhiệm những công việc […]

Thuật ngữ Duty Manager không còn xa lạ trong ngành khách sạn, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ vai trò, trách nhiệm và các tiêu chí cần thiết cho vị trí này. Vậy Duty Manager là gì, họ đảm nhận những nhiệm vụ gì và cần có những kỹ năng nào để thành công […]

Trong bối cảnh thị trường khách sạn liên tục biến động, việc tối ưu công suất phòng là yếu tố then chốt để gia tăng doanh thu và lợi thế cạnh tranh. Một trong những chiến lược quản lý hiệu quả được nhiều khách sạn áp dụng là mô hình ROH. Vậy ROH là gì? […]

Trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, FOH là thuật ngữ quen thuộc nhưng không phải ai cũng hiểu rõ. Vậy FOH là gì và tại sao nó lại có ý nghĩa quan trọng trong quá trình vận hành cũng như nâng cao chất lượng phục vụ? Hãy cùng Cao đẳng Du lịch Sài […]

Du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng và khám phá thế giới. Mỗi người có sở thích du lịch khác nhau, từ tự túc, đi tour có hướng dẫn, đến du lịch một mình. Trong đó, GIT là hình thức được nhiều gia đình, hội nhóm và tổ […]

Trong ngành khách sạn, việc quản lý hiệu quả các hoạt động vận hành hằng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng và tối ưu hóa doanh thu và lợi nhuận. Để đạt được mục tiêu này, các khách sạn cần đến sự hỗ trợ của Hệ thống […]

Quản lý doanh thu (Revenue Management) là quá trình quản lý và tối ưu doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn qua việc điều chỉnh giá phòng trung bình hàng ngày (ADR) và tỷ lệ lấp đầy (OCC) để tối đa hóa doanh thu trên mỗi phòng khả dụng (RevPAR). Trong lĩnh vực này, […]