TIN TỨC

Nếu bạn hoạt động trong ngành F&B, chắc hẳn thuật ngữ Cafeteria đã không còn quá xa lạ. Vậy cafeteria là gì? Mô hình này có những điểm đặc trưng gì? Khi triển khai kinh doanh cần lưu ý điều gì để tối ưu hiệu quả? Trong bài viết dưới đây, Cao đẳng Du lịch […]

Gluten là một loại protein trong ngũ cốc, giúp tạo kết cấu cho thực phẩm như bánh mì, mì ống. Tuy nhiên, với người mắc bệnh celiac, gluten có thể gây tổn thương ruột và ảnh hưởng sức khỏe. Vì thế, chế độ ăn gluten free đã ra đời. Vậy, gluten free là gì? Bạn […]

Gluten là thành phần dinh dưỡng phổ biến có trong nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng chế độ ăn uống nhiều gluten sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy gluten là gì? Thực phẩm nào chứa gluten? Và gluten có an toàn không? Cùng trường Cao đẳng Du lịch […]

Nếu bạn thường xuyên tận hưởng không gian quầy bar cùng bạn bè, hẳn đã không ít lần bị cuốn hút bởi nghệ thuật pha chế của Bartender. Mỗi động tác khuấy, lắc, rót đều mang theo nhịp điệu riêng, như một bản hòa tấu đầy mê hoặc của đêm tối. Chính sự chuyên nghiệp […]

Mặc dù Quinoa không phải là một loại ngũ cốc thực sự, nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội. Nhờ hàm lượng protein, chất xơ và khoáng chất dồi dào, loại hạt này ngày càng được ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Vậy Quinoa là gì? Để hiểu rõ […]

Steward là một vị trí quan trọng trong ngành nhà hàng – khách sạn, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về vai trò và trách nhiệm của công việc này. Vậy Steward là gì, đảm nhiệm những nhiệm vụ gì, và mức lương hiện tại của vị trí này ra sao? Trong bài […]

Mỗi vị trí trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đều đảm nhận vai trò quan trọng riêng để mang đến cho khách hàng trải nghiệm đáng nhớ nhất, trong đó có Runner. Vậy Runner là gì, và công việc của họ trong ngành này bao gồm những gì? Hãy cùng Cao đẳng Du […]

Ngành Nhà hàng – Khách sạn ngày càng phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu nâng cao chất lượng dịch vụ và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Trong đó, Hostess – vị trí được cho là người góp phần tạo ấn tượng đầu tiên của thực khách. Vậy công […]